ડેલ્ટા ડોડેકેલેક્ટોન 98% CAS 713-95-1
ભૌતિક ગુણધર્મો
| વસ્તુ | સ્પષ્ટીકરણ |
| દેખાવ (રંગ) | રંગહીનથી પીળાશ પડતો પારદર્શક પ્રવાહી |
| ગંધ | મજબૂત ક્રીમી અને ફળની સુગંધ |
| બોલિંગ પોઈન્ટ | 140-141 ℃ |
| ફ્લેશ પોઇન્ટ | >૨૩૦ °F |
| સાપેક્ષ ઘનતા | ૦.૯૪૨૦-૦.૯૫૦૦ |
| રીફ્રેક્ટિવ ઇન્ડેક્સ | ૧.૪૫૮૦-૧.૪૬૧૦ |
| શુદ્ધતા | ≥૯૮% |
| સેપોનિફિકેશન મૂલ્ય (mgKOH/g) | ૨૭૮.૦-૨૮૬.૦ |
| એસિડ મૂલ્ય (mgKOH/g) | ≤8.0 |
અરજીઓ
તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે માર્જરિન, પીચ, નાળિયેર અને નાસપતીનો સ્વાદ તૈયાર કરવા માટે થાય છે.
પેકેજિંગ
25 કિગ્રા અથવા 200 કિગ્રા/ડ્રમ
સંગ્રહ અને હેન્ડલિંગ
1 વર્ષ માટે ઠંડી, સૂકી અને હવાની અવરજવરવાળી જગ્યાએ ચુસ્તપણે બંધ કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત.
