ડેલ્ટા ડોડેકેલેક્ટોન 98%
રાસાયણિક નામ:5-હાઈડ્રોક્સી-ડેલ્ટા-લેક્ટોન
CAS # :713-95-1
ફેમા નંબર :2401
ફોર્મ્યુલા:C12H22O2
મોલેક્યુલર વજન: 8.31 ગ્રામ/મોલ
સમાનાર્થી: δ-ડોડેકલાક્ટોન
રાસાયણિક માળખું
નાળિયેર ફળની સુગંધ અને ઓછી સાંદ્રતામાં ક્રીમી ગંધ સાથે રંગહીનથી પીળો ચીકણું પ્રવાહી.ફ્લેશ પોઇન્ટ 66℃.પાણીમાં અદ્રાવ્ય, ઇથેનોલ, પ્રોપીલીન ગ્લાયકોલ અને વનસ્પતિ તેલમાં સરળતાથી દ્રાવ્ય.
ભૌતિક ગુણધર્મો
| વસ્તુ | સ્પષ્ટીકરણ |
| દેખાવ (રંગ) | રંગહીન થી પીળો પારદર્શક પ્રવાહી |
| ગંધ | મજબૂત ક્રીમી અને ફળની સુગંધ |
| બોલિંગ પોઈન્ટ | 140-141 ℃ |
| ફ્લેશ પોઇન્ટ | >230 °F |
| સંબંધિત ઘનતા | 0.9420-0.9500 |
| રીફ્રેક્ટિવ ઇન્ડેક્સ | 1.4580-1.4610 |
| શુદ્ધતા | ≥98% |
| સૅપોનિફિકેશન મૂલ્ય(mgKOH/g) | 278.0-286.0 |
| એસિડ મૂલ્ય(mgKOH/g) | ≤8.0 |
અરજીઓ
તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે માર્જરિન, પીચ, નારિયેળ અને પિઅર ફ્લેવર તૈયાર કરવા માટે થાય છે
પેકેજિંગ
25 કિગ્રા અથવા 200 કિગ્રા/ડ્રમ
સ્ટોરેજ અને હેન્ડલિંગ
1 વર્ષ માટે ઠંડી, સૂકી અને વેન્ટિલેશનવાળી જગ્યાએ ચુસ્તપણે બંધ કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરો.
