કુદરતી બેન્ઝાલ્ડીહાઇડ CAS 100-52-7
કુદરતી બેન્ઝાલ્ડીહાઇડ મુખ્યત્વે કડવી બદામ, અખરોટ અને એમીગડાલિન ધરાવતા અન્ય કર્નલ તેલમાંથી મેળવવામાં આવે છે, મર્યાદિત સંસાધનો સાથે, અને વિશ્વ ઉત્પાદન લગભગ 20 ટન/વર્ષ છે. કુદરતી બેન્ઝાલ્ડીહાઇડમાં કડવી બદામની સુગંધ હોય છે અને તેનો ઉપયોગ વિવિધ ફળદાયી ખોરાકના સ્વાદમાં થાય છે.
ભૌતિક ગુણધર્મો
| વસ્તુ | સ્પષ્ટીકરણ |
| દેખાવ (રંગ) | રંગહીન થી આછા પીળા રંગનું પ્રવાહી |
| ગંધ | કડવું બદામ તેલ |
| બોલિંગ પોઈન્ટ | ૧૭૯℃ |
| ફ્લેશ પોઇન્ટ | ૬૨℃ |
| ચોક્કસ ગુરુત્વાકર્ષણ | ૧.૦૪૧૦-૧.૦૪૬૦ |
| રીફ્રેક્ટિવ ઇન્ડેક્સ | ૧.૫૪૪૦-૧.૫૪૭૦ |
| શુદ્ધતા | ≥૯૯% |
અરજીઓ
ખાદ્ય સ્વાદનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપતા કુદરતી બેન્ઝાલ્ડીહાઇડનો ઉપયોગ ખાસ માથાની સુગંધ તરીકે, ફ્લોરલ ફોર્મ્યુલા માટે ટ્રેસ તરીકે કરી શકાય છે, બદામ, બેરી, ક્રીમ, ચેરી, કોલા, કુમાડિન અને અન્ય સ્વાદ માટે ખાદ્ય મસાલા તરીકે પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે, દવા, રંગો, મસાલાના મધ્યસ્થી માટે પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે.
પેકેજિંગ
25 કિગ્રા અથવા 200 કિગ્રા/ડ્રમ
સંગ્રહ અને હેન્ડલિંગ
1 વર્ષ માટે ઠંડી, સૂકી અને હવાની અવરજવરવાળી જગ્યાએ ચુસ્તપણે બંધ કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત.
