કુદરતી ડાયહાઇડ્રોકૌમરિન
Dihydrocoumarin એક મીઠી ઘાસ સુગંધ ધરાવે છે, લિકરિસ, તજ, કારામેલ જેવી નોંધો સાથે;તેનો ઉપયોગ કૌમરિન (કૌમરિનને ખોરાકમાં પ્રતિબંધિત કરવામાં આવ્યો છે)ના વિકલ્પ તરીકે કરી શકાય છે, જેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે બીનની સુગંધ, ફળની સુગંધ, તજ વગેરે જેવા ખાદ્ય સ્વાદો તૈયાર કરવા માટે થાય છે. તે મસાલા અને સૂક્ષ્મ રસાયણોનો એક મહત્વપૂર્ણ વર્ગ છે.
ભૌતિક ગુણધર્મો
| વસ્તુ | સ્પષ્ટીકરણ |
| દેખાવ (રંગ) | રંગહીન થી આછો પીળો પ્રવાહી |
| ગંધ | મીઠી, હર્બેસિયસ, અખરોટ જેવું, પરાગરજ |
| બોલિંગ પોઈન્ટ | 272℃ |
| ફ્લેશ પોઇન્ટ | 93℃ |
| ચોક્કસ ગુરુત્વાકર્ષણ | 1.186-1.192 |
| રીફ્રેક્ટિવ ઇન્ડેક્સ | 1.555-1.559 |
| Coumarin સામગ્રી | NMT0.2% |
| શુદ્ધતા | ≥99% |
અરજીઓ
તેનો ઉપયોગ ફૂડ ફ્લેવર ફોર્મ્યુલામાં બીન ફ્લેવર, ફ્રૂટ ફ્લેવર, ક્રીમ, નારિયેળ, કારામેલ, તજ અને અન્ય ફ્લેવર તૈયાર કરવા માટે કરી શકાય છે.ત્વચા પર તેની એલર્જીક અસરોને કારણે IFRA દૈનિક રાસાયણિક ફ્લેવર ફોર્મ્યુલેશનમાં ડાયહાઇડ્રોકૌમરિનનો ઉપયોગ પ્રતિબંધિત કરે છે.ડાયહાઇડ્રોકૌમરિનનું 20% સોલ્યુશન માનવ ત્વચા પર બળતરા અસર કરે છે.
પેકેજિંગ
25 કિગ્રા/ડ્રમ
સ્ટોરેજ અને હેન્ડલિંગ
ગરમી અને સૂર્યપ્રકાશથી દૂર, ઠંડા, સૂકા વિસ્તારમાં સંગ્રહિત.
12 મહિનાની શેલ્ફ લાઇફ.
