નેચરલ ડાયહાઇડ્રોકૌમરિન સીએએસ 119-84-6
ડાયહાઇડ્રોકૌમારિનમાં એક મીઠી ઘાસની સુગંધ હોય છે, તેની સાથે દારૂ, તજ, કારામેલ નોંધો હોય છે; તેનો ઉપયોગ કુમારિન (કુમારિનને ખોરાકમાં પ્રતિબંધિત કરવામાં આવ્યો છે) ના વિકલ્પ તરીકે થઈ શકે છે, જેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે બીન સુગંધ, ફળની સુગંધ, તજ, વગેરે જેવા ખાદ્ય સ્વાદો તૈયાર કરવા માટે થાય છે. તે મસાલા અને સરસ રસાયણોનો મહત્વપૂર્ણ વર્ગ છે.
ભૌતિક ગુણધર્મો
| બાબત | વિશિષ્ટતા |
| દેખાવ (રંગ) | રંગહીનથી હળવા પીળા પ્રવાહી |
| ગંધ | મીઠી, વનસ્પતિ, અખરોટ જેવા, પરાગરજ |
| મઠ | 272 ℃ |
| ફ્લેશ પોઇન્ટ | 93 ℃ |
| ચોક્કસ ગુરુત્વાકર્ષણ | 1.186-1.192 |
| પ્રતિકૂળ સૂચક | 1.555-1.559 |
| કોમરીન સામગ્રી | એનએમટી 0.2% |
| શુદ્ધતા | ≥99% |
અરજી
તેનો ઉપયોગ બીન સ્વાદ, ફળનો સ્વાદ, ક્રીમ, નાળિયેર, કારામેલ, તજ અને અન્ય સ્વાદ તૈયાર કરવા માટે ફૂડ ફ્લેવર ફોર્મ્યુલામાં થઈ શકે છે. ઇફ્રા ત્વચા પરની એલર્જીક અસરોને કારણે દૈનિક રાસાયણિક સ્વાદની રચનામાં ડાયહાઇડ્રોકોમરિનના ઉપયોગને પ્રતિબંધિત કરે છે. ડાયહાઇડ્રોકૌમરિનનો 20% સોલ્યુશન માનવ ત્વચા પર બળતરા અસર કરે છે.
પેકેજિંગ
25 કિગ્રા/ડ્રમ
સંગ્રહ અને સંચાલન
ગરમી અને સૂર્યપ્રકાશથી દૂર ઠંડા, સૂકા વિસ્તારમાં સંગ્રહિત.
12 મહિનાના શેલ્ફ લાઇફ.
