કોસ્મેટિક્સમાં સ્વાદ અને સુગંધ

સ્વાદ એક અથવા વધુ કાર્બનિક સંયોજનોથી ગંધ સાથે બનેલા હોય છે, આ કાર્બનિક પરમાણુઓમાં કેટલાક સુગંધિત જૂથો હોય છે. તેઓ પરમાણુની અંદર જુદી જુદી રીતે જોડવામાં આવે છે, જેથી સ્વાદમાં વિવિધ પ્રકારની સુગંધ અને સુગંધ હોય.

પરમાણુ વજન સામાન્ય રીતે 26 અને 300 ની વચ્ચે હોય છે, પાણી, ઇથેનોલ અથવા અન્ય કાર્બનિક દ્રાવકોમાં દ્રાવ્ય હોય છે. પરમાણુમાં એક અણુ જૂથ હોવું આવશ્યક છે જેમ કે 0 એચ, -co -, -nh, અને -sh, જેને સુગંધિત જૂથ અથવા સુગંધિત જૂથ કહેવામાં આવે છે. આ વાળના ક્લસ્ટરો ગંધને વિવિધ ઉત્તેજના પેદા કરે છે, જે લોકોને ધૂપની જુદી જુદી લાગણી આપે છે.

સ્વાદોનું વર્ગીકરણ

સ્રોત અનુસાર કુદરતી સ્વાદ અને કૃત્રિમ સ્વાદોમાં વહેંચી શકાય છે. કુદરતી સ્વાદને પ્રાણી કુદરતી સ્વાદ અને છોડના કુદરતી સ્વાદમાં વહેંચી શકાય છે. કૃત્રિમ મસાલાને અલગ સ્વાદ, રાસાયણિક સંશ્લેષણ અને સંમિશ્રિત સ્વાદોમાં વહેંચી શકાય છે, કૃત્રિમ સ્વાદોને અર્ધ-કૃત્રિમ સ્વાદો અને સંપૂર્ણ કૃત્રિમ સ્વાદમાં વહેંચવામાં આવે છે.

કુદરતી સ્વાદો

કુદરતી સ્વાદો એ પ્રાણીઓ અને છોડના મૂળ અને અનપ્રોસેસ્ડ સીધા લાગુ સુગંધિત ભાગોનો સંદર્ભ આપે છે; અથવા સુગંધ તેમની મૂળ રચનાને બદલ્યા વિના શારીરિક માધ્યમો દ્વારા કા racted વામાં આવે છે અથવા શુદ્ધ છે. કુદરતી સ્વાદોમાં પ્રાણી અને છોડના કુદરતી સ્વાદો બે કેટેગરીમાં શામેલ છે.

પશુ કુદરતી સ્વાદ

પ્રાણીઓના કુદરતી સ્વાદોની જાતો ઓછી હોય છે, મોટે ભાગે પ્રાણીઓના સ્ત્રાવ અથવા વિસર્જન માટે, એપ્લિકેશન માટે લગભગ એક ડઝન પ્રકારના પ્રાણીઓના સ્વાદો ઉપલબ્ધ હોય છે, વધુનો વર્તમાન ઉપયોગ આ છે: કસ્તુરી, એમ્બરગ્રિસ, સિવેટ ધૂપ, આ ચાર પ્રાણી સ્વાદો.

વનસ્પતિ કુદરતી સ્વાદ

પ્લાન્ટ કુદરતી સ્વાદ એ કુદરતી સ્વાદનો મુખ્ય સ્રોત છે, છોડના સ્વાદના પ્રકારો સમૃદ્ધ છે, અને સારવારની પદ્ધતિઓ વિવિધ છે. લોકોએ શોધી કા .્યું છે કે પ્રકૃતિમાં 00 36૦૦ થી વધુ પ્રકારના સુગંધિત છોડ છે, જેમ કે ફુદીનો, લવંડર, પેની, જાસ્મિન, લવિંગ, વગેરે, પરંતુ હાલમાં ફક્ત 400 પ્રકારના અસરકારક ઉપયોગ ઉપલબ્ધ છે. તેમની રચના અનુસાર, તેઓને ટેર્પેનોઇડ્સ, એલિફેટિક જૂથો, સુગંધિત જૂથો અને નાઇટ્રોજન અને સલ્ફર સંયોજનોમાં વહેંચી શકાય છે.

કૃત્રિમ સ્વાદ

કૃત્રિમ સ્વાદ એ કુદરતી કાચા માલ અથવા રાસાયણિક કાચા માલનો ઉપયોગ કરીને રાસાયણિક સંશ્લેષણ દ્વારા તૈયાર સ્વાદ સંયોજન છે. હાલમાં, સાહિત્ય અનુસાર લગભગ 4000 ~ 5000 પ્રકારના કૃત્રિમ સ્વાદો છે, અને લગભગ 700 પ્રકારનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે થાય છે. વર્તમાન સ્વાદ સૂત્રમાં, કૃત્રિમ સ્વાદો લગભગ 85%જેટલો છે.

પરફ્યુમ આઇસોલેટ્સ

પરફ્યુમ આઇસોલેટ્સ એ એક સ્વાદ સંયોજનો છે જે શારીરિક અથવા રાસાયણિક રૂપે કુદરતી સુગંધથી અલગ છે. તેમની પાસે એક જ રચના અને સ્પષ્ટ પરમાણુ માળખું છે, પરંતુ તેમાં એક ગંધ છે, અને અન્ય કુદરતી અથવા કૃત્રિમ સુગંધ સાથે ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે.

અર્ધ-કૃત્રિમ સ્વાદ

અર્ધ-કૃત્રિમ સ્વાદ એ રાસાયણિક પ્રતિક્રિયા દ્વારા બનાવવામાં આવેલ એક પ્રકારનો સ્વાદ ઉત્પાદન છે, જે કૃત્રિમ સ્વાદનો એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે. હાલમાં, 150 થી વધુ પ્રકારના અર્ધ-કૃત્રિમ સુગંધ ઉત્પાદનો industrial દ્યોગિકરણ કરવામાં આવ્યા છે.

સંપૂર્ણપણે કૃત્રિમ સ્વાદ

સંપૂર્ણ કૃત્રિમ સ્વાદો એ મૂળભૂત કાચા માલ તરીકે પેટ્રોકેમિકલ અથવા કોલસાના રાસાયણિક ઉત્પાદનોની મલ્ટિ-સ્ટેપ રાસાયણિક સંશ્લેષણ પ્રતિક્રિયા દ્વારા પ્રાપ્ત એક રાસાયણિક સંયોજન છે. તે સ્થાપિત કૃત્રિમ માર્ગ અનુસાર તૈયાર કરાયેલ એક "કૃત્રિમ કાચો માલ" છે. વિશ્વમાં 5,000 થી વધુ પ્રકારના કૃત્રિમ સ્વાદો છે, અને ચાઇનામાં 1,400 થી વધુ પ્રકારના કૃત્રિમ સ્વાદની મંજૂરી છે, અને સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતા 400 થી વધુ પ્રકારો છે.

સ્વાદ

મિશ્રણ એ કૃત્રિમ કેટલાક અથવા તો ડઝનેક સ્વાદો (કુદરતી, કૃત્રિમ અને અલગ મસાલા) ના મિશ્રણનો સંદર્ભ આપે છે, જેમાં ચોક્કસ સુગંધ અથવા સુગંધ સાથે ઉત્પાદનના સ્વાદ માટે સીધો ઉપયોગ કરી શકાય છે, જેને સાર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.

મિશ્રણમાં સ્વાદોના કાર્ય અનુસાર, તેને પાંચ ભાગોમાં વહેંચી શકાય છે: મુખ્ય સુગંધ એજન્ટ, અને સુગંધ એજન્ટ, મોડિફાયર, નિશ્ચિત સુગંધ એજન્ટ અને સુગંધ. તેને ત્રણ ભાગોમાં વહેંચી શકાય છે: સ્વાદની અસ્થિરતા અને રીટેન્શન સમય અનુસાર માથાની સુગંધ, શરીરની સુગંધ અને આધાર સુગંધ.

સુગંધનું વર્ગીકરણ

પાઉચરે તેમની સુગંધની અસ્થિરતા અનુસાર સુગંધને વર્ગીકૃત કરવાની એક પદ્ધતિ પ્રકાશિત કરી. તેમણે 3030૦ કુદરતી અને કૃત્રિમ સુગંધ અને અન્ય સુગંધનું મૂલ્યાંકન કર્યું, તેમને કાગળ પર રહેતા સમયની લંબાઈના આધારે પ્રાથમિક, શરીર અને પ્રાથમિક સુગંધમાં વર્ગીકૃત કર્યા.

પાઉચર, જેમની સુગંધ એક દિવસ કરતા પણ ઓછા સમયમાં ખોવાઈ જાય છે તેમને "1" ના ગુણાંક સોંપે છે, જેમની સુગંધ બે દિવસથી ઓછા સમયમાં ખોવાઈ જાય છે, અને તેથી વધુમાં વધુ "100" સુધી, જેના પછી તે હવે વર્ગીકૃત નથી. તે 1 થી 14 ને માથાના સુગંધ તરીકે 15 થી 60 અને શરીરની સુગંધ તરીકે અને 62 થી 100 આધાર સુગંધ અથવા નિશ્ચિત સુગંધ તરીકે વર્ગીકૃત કરે છે.