દૂધનો સ્વાદ કાચો માલ ડેલ્ટા ડોડેકલાક્ટોન અને તેનો ઉપયોગ સૂચન.

ડેલ્ટા ડોડેકલાક્ટોન અને ડેરી સ્વાદ માટે યોગ્ય છે, એક કેટેગરી જે આ રસપ્રદ ઘટકની શક્યતાઓ વિશેની અમારી ધારણાને મર્યાદિત કરે છે. તમામ ડેરી સ્વાદો સાથેનો પડકાર ખર્ચ છે. ડેલ્ટા ડોડેકલાક્ટોન અને અને ડેલ્ટા ડેકેલેક્ટોન બંને ખૂબ ખર્ચાળ છે, ખાસ કરીને કુદરતી સ્ત્રોતોમાંથી. પ્રથમ નજરમાં, ડેલ્ટા ડેકલાક્ટોન વધુ મજબૂત સુગંધ ધરાવે છે અને તે "મની માટે મૂલ્ય" વિકલ્પ વધુ સારો લાગે છે. જીવન એટલું સરળ નથી, અને ડેલ્ટા ડોડેકલાક્ટોનની વધુ મજબૂત સ્વાદ અસર હોવાથી, પસંદગી પણ જટિલ છે. ડેરી ફ્લેવર્સમાં ખરેખર અધિકૃત એકંદર અસરનું પુનઃઉત્પાદન કરવા માટે, ઘણી વખત ડેલ્ટા ડેકલાક્ટોન કરતાં વધુ ડેલ્ટા ડોડેક્લેક્ટોનનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે, જે ખર્ચમાં ઘણો વધારો કરે છે.

વિશ્લેષણને સમજવાનો પ્રયાસ કરતી વખતે, તે નોંધવું યોગ્ય છે કે આ ઘટક માટે ઘણા વૈકલ્પિક નામો છે, જેમાંથી કેટલાક એટલા સ્પષ્ટ નથી, જેમ કે 6-હેપ્ટાઇલ ઓક્સન-2-વન, 1, 5-ડોડેકેનોલાઇડ અને 6. -હેપ્ટાઇલ ટેટ્રાહાઇડ્રો-2એચ-પાયરાન-2-એક સૌથી સામાન્ય છે.

ડેરી ફ્લેવર કેટેગરીઝની કિંમત નક્કી કરવામાં મુશ્કેલી ઉપરાંત, ડેલ્ટા ડોડેકેલેક્ટોનના ઉપયોગને નિયંત્રિત કરતી વિચારણાઓ તદ્દન અલગ હોઈ શકે છે. સ્વાદની અસરોનું સાપેક્ષ મહત્વ વધારે છે, જે ઘણી વખત તેને ડેલ્ટા ડેકલાક્ટોન કરતાં વધુ સારી પસંદગી બનાવે છે.

ડેરી સ્વાદ

માખણ: માખણના તમામ ફ્લેવરમાં ખર્ચ પરિબળો મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. ડેલ્ટા ડોડેકેલેક્ટોનના છ હજાર પીપીએમ વાસ્તવિક સ્વાદની અસર પેદા કરશે, પરંતુ ખર્ચને આધીન કરવાની જરૂર પડી શકે છે.
ચીઝ: ચીઝનો સ્વાદ એ મોટી વાત નથી. કુદરતી ચીઝમાં દેખીતી રીતે લેક્ટોન્સનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, પરંતુ ફેટી એસિડ્સની સરખામણીમાં એકંદરે સ્વાદની અસરમાં તેનું મહત્વ નિસ્તેજ છે. આ ઘટકના બે થી ત્રણસો પીપીએમ સારી રીતે કામ કરે છે અને ખર્ચમાં વધારો થતો નથી.